先週コストコで買ったドライプルーンで、
久しぶりにヨーグルトブレッドを作ってみました。
夕食後のちょこっとした時間に簡単に出来ましたよ。
結構どでかいのが４つ！分量を全部２倍にして作りました。
作り方はすごく簡単。
プレーンヨーグルト、ドライプルーン、薄力粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、砂糖、塩
入れるのはこれだけ。さくさくと混ぜて形を整えて後は焼くだけ。
発酵時間も必要ないし、簡単にしっとりとしたパンが出来上がります♪
（私、塩入れ忘れたけど^^;）
もともとのレシピではドライイチジクだったので、
少し甘みの足りないプルーンだったから、砂糖を大目でもよかったな。。
クランベリーも買ってるのでそれでも作ってみよう！
で、コストコで買ったクリームチーズ。これ塗って戴きました。
先週は初めてのコストコ！
大分のブロガーさん達と行きました。
と、あの広い店内で熊本からのコストコツアーのブロガーさんにバッタリ@@)
コストコはとにかく楽しいところでしたよ。
諸々買いましたが、↑のクリームチーズもお薦め♪
ワインも安くて美味しいのがたくさん。
これだけしか買ってませんのでね、当然もう飲み干しましたよ :p
やっと出会ったヌテラ
これがヌテラか！チョコレートスプレッドです。
マフィンやヨーグルトブレッドに塗ってもgoodでした。
このジュースも美味しかった！
あっと言う間になくなりました。次回は大量買いですね。
後ろのパッケージもこんな絵が描かれててお洒落。南ア産です。
これこれ！絶対買いたかったマフィン！
このお皿はパン皿だからどんだけ大きいのか分かります？
３種入って１２個で８００円ちょっと。これまた欲しい～ これまた瞬く間になくなりました。
んで、巨大なポテチを２種類買って。。。
そのほかクランベリージュースやら野菜やら調味料やら購入☆
また行きたいです♪
ヨーグルトブレッドも作ってみて！
レシピ欲しい方はメールで送りますよ♪（今覚えてる分量が正確が自信がないので^^;）
追記：レシピ♪
ヨーグルトブレッド
材 料：プレーンヨーグルト、１カップ
ドライフルーツ、好きなだけ（ゴロゴロ入ってるのが美味しいです）
（干しいちじくやプルーン、なんでも。今回はプルーンで作りました）
薄力粉、２５０ｇ
ベーキングパウダー、小さじ１
ベーキングソーダ、小さじ１/２
砂糖、大さじ１（あまり甘くないドライフルーツの場合、少し足した方がいいです）
塩、少々
強力粉（打粉用）
作り方：１．ボールにヨーグルトを入れてドライフルーツを混ぜ込んでおきます
（ドライフルーツはいちじくやプルーンは３~４等分くらいにカット）
２．１のボールに薄力粉以下の材料をふるって入れます
３．ゴムベラなどで練らないように混ぜます
４．２等分します
５．天板にクッキングペーパーを敷き、打粉した上に２等分したものを並べます
６．楕円形に形を整えたら、ナイフで４ｃｍ間隔程度に切れ目を入れます
７．１９０度に熱しておいたオーブンにて２５~３０分焼きます
竹串に何も付いてこなければOK！
オーブンをあたためてる間に準備できるから超簡単です☆
ヨーグルトがちょっと多かったりするとベタベタしてまとまりにくいですが、
気にしなくていいです。大体の形に強引にまとめましょう。